En Smakfull Reise: 100% Vegansk Buffet

En fargerik og innholdsrik buffet som feirer det aller beste fra planteriket. Her kombineres friske, rene råvarer med aromatiske urter og spennende teksturer for en fullverdig og moderne matopplevelse.

Kalde Retter:

Proteinrik Bønne- og Linsesalat: En mettende og frisk salat med nøye utvalgte bønner og linser, vendt i en balansert marinade. Middelhavsdelikatesser: En smaksrik kombinasjon av mør artisjokk, soltørket tomat, fyldige oliven og søtlig bakt paprika. Luftig Couscous-salat: En lett og delikat salat med urter og sesongens grønnsaker. Kremet Kikertrøre: En fløyelsmyk røre smaksatt med hvitløk og friske urter – perfekt som tilbehør eller alene.

Varme Retter:

Chili sin Carne: En varmende, smaksrik og fyldig vegansk gryte med bønner, grønnsaker og den rette balansen av krydder. Stekt Ris med Skogssopp: Gyllenstekt ris kombinert med aromatisk bakt skogssopp og en unik, søtlig tomatmarmelade. Urte-marinerte Grønnsaker: Et utvalg av sesongens beste grønnsaker, perfekt tilberedt for å bevare både spenst og smak. Ovnsbakte Småpoteter: Delikate småpoteter bakt i ovnen med havsalt, hvitløk og friske urter.

Tilbehør og Dipper:
Rødbet-hummus: En visuelt vakker og fløyelsmyk hummus med en jordlig sødme fra rødbeter (Sesam). Paprika-hummus: Klassisk, kremet hummus toppet med smaken av grillet paprika (Sesam). Frisk Urte-vinaigrette: En aromatisk og syrlig dressing som løfter alle smakene i buffeten.