Beskrivelse

FORRETER:

• Panneristede scampi med mango og chili
  • Koriander og ruccula salat, chilikrem (melk, egg)
• Serranoskinke gran riserva
  • Fersk mozzarella og melonsalat, pesto (melk, nøtter)
• Røkt ørret med asparges og vårløk
  • Dillstuede poteter og bruschetta (melk, gluten: hvete)

HOVEDRETTER:

• Helstekt oksefilet
  • Ratatouille, grønne primører og bakt tomat
  • Ovnsbakte små poteter med urter
• Filetto calypso (kalvekjøtt)
  • Ovnsbakte meksikanske grønnsaker
  • Spicy konjakksaus med paprika
  • Ovnsbakte små poteter med urter (melk)
• Langtidstekt pepperkylling med sitron
  • Glaserte rotgrønnsaker med urter
  • Kremet estragonsaus og ovnsbakte små poteter med urter (melk)
• Alternative poteter:
  • Fløte gratinerte poteter, Anna poteter i form, Røsti poteter

DESSERTER:

• Creme catalan med bringebærcoulis
  • Eksotisk frukt (melk, egg)
• Frukt og bær salat
  • Med mascarponekrem (melk, egg)
• Sjokolade pannacotta
  • Pasjonsfruktsaus og bær (melk, soya)